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简氏电器新商业模式卖煲

来源::未知 | 作者:酷彩APP官网下载|手机版安装* | 本文已影响

        在广州的一家紫砂美食店里,香气缭绕,食客们进进出出。食客们细细品味过“紫砂美食”后,便走进旁边的紫砂电器专卖店开始精挑细选。
  一边卖着紫砂煲烹制的煲仔饭、煲仔菜、紫砂靓汤、紫砂炖品等美食,一边把紫砂煲等“顺便”卖给食客们,这种富有创意的“卖煲”模式由紫砂电器炊具生产企业顺德简氏家用电器厂(以下文简称简氏电器)开创,如今正在向全国各地复制。

  简氏电器成立于1986年,其私营企业营业执照的批号为001,乃顺德第一家,其注册商标为“依立”,如今已成为拥有绝对市场竞争优势的“紫砂专家”。目前,简氏电器的产品内销保持着20%~30%的增长速度,依立紫砂煲每年的产值约为2亿元,在国内市场的占有率超过50%,出口到40多个国家和地区。

  简氏电器董事长简广认为,简氏电器营销的独特之处在于“家电销售+美食连锁”,以紫砂文化、美食连锁、产品销售三者互推互补。

  简氏电器市场战略部推广经理彭涛向《新营销》记者介绍说,作为中国独有的资源,紫砂深藏于山中,不会受到污染,含有人体必需的铁、钙、钠、锌等微量元素,用紫砂做电饭煲的内胆,做出的食物呈弱碱性,有益于贫血患者、老人、小孩和孕妇等体弱群体,符合现代养生趋势。经过多年潜心研究,随着技术日益成熟,就在顺德乃至广东电饭煲行业风起云涌的时候,简氏电器避开竞争,专注于生产拥有自主知识产权的系列紫砂煲产品。

  在多年的发展过程中,家电企业的自建渠道模式大多被经销代理模式所取代。由于行业分工更加明确,流通业态在竞争中逐步演进,厂家在成本和效率的权衡中,不由自主地选择了后者,其渠道模式步入了一种固定的轨道。而且,由于家电行业的渠道集中度非常高,长期以来,家电厂家难以寻找到更加有效的渠道模式。

  于是,尝试渠道创新,就成为简氏电器拓展市场的突破口。2003年10月1日,简氏电器在其总部所在地佛山推出了一项促销活动—“先吃免费餐,好吃再买煲”。此次活动吸引了众多消费者,平均每天有近300人就餐。在活动现场,简氏电器安排专人讲解紫砂煲的好处和用法。“吃饭不要钱”活动,很快就成为当地媒体报道的热点和市民津津乐道的谈资,拉动了紫砂煲的销量。

  简氏电器为什么要开展“先吃免费餐,好吃再买煲”促销活动?“反正公司有现成的门面,不如开间餐饮店,让消费者通过吃饭了解产品,培养紫砂煲消费群。”简广说。于是,简氏电器开设了第一家紫砂美食店,一楼作为依立紫砂煲系列产品专卖店,二楼作为紫砂美食店,安排专业厨师用紫砂煲烹制各式各样的美食供消费者免费享用。面积达数百平方米的店面被布置得古香古色,以一个开放式的厨房为中心,所有就餐的消费者坐在餐桌前边享用美食边观看厨师做菜的全过程。消费者在免费享用完美食后,可根据自己的心意选购简氏电器的产品。

  不过,这种“吃免费餐”促销活动只能是一时之举,毕竟,要想将这种销售模式坚持下去,就不得不考虑费用支出。于是,简氏电器注册成立了紫砂美食店,配合专卖店销售依立紫砂煲。当然,紫砂美食不再免费,而是象征性地向消费者收取一些费用,以维持紫砂美食店正常运作。

  目前,简氏电器在广东广州、顺德、佛山、肇庆以及广西、江西等地开办了以美食带动紫砂炊具销售的紫砂美食连锁店。事实上,由于紫砂美食店以美食体验销售紫砂煲,对消费者有着很强的吸引力,每家新店开张都能吸引众多消费者光顾。如今,简氏电器的紫砂美食店集餐饮服务与紫砂产品销售两种功能为一身,成为名副其实的“双赢店”。业内人士指出,简氏电器推出的“享用美食销售产品”活动,迎合了消费者“满意再买”的“理性消费”心理,所以才会带动产品销售。

  当然,除了独特的销售模式,简氏电器的炊具产品能够吸引消费者,还在于其有着很高的技术含量,而且品类齐全,其产品包括紫砂电饭煲、紫砂汤粥煲、紫砂炖盅、紫砂快速汤粥煲、紫砂神农百草壶、紫砂品茗壶、紫砂电子烧烤炉等。如今,简氏电器一共获得了30多项专利技术,把电脑控制技术、数字技术、电磁技术应用到电饭煲等炊具产品中,其炊具产品具有智能化、功能多、耗电低、保温性能好等特点。

  简广说,目前紫砂美食店已经有了自我盈利的能力,为依立品牌的市场推广立下了汗马功劳。“其他厂家是在卖场销售产品,而我们要让消费者在美食店中体验、了解产品。与普通卖场相比,紫砂美食店的紫砂煲销量要多出3倍。我们将继续扩张体验店数目,目标是1000家店,直至成为中国版的‘紫砂煲麦当劳’。简氏电器未来仍将坚持‘家电销售+餐饮连锁’模式,打造品牌,开拓市场。”


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